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蟹通販を利用する際に、海外で獲れ


蟹通販を利用する際に、海外で獲れた蟹か、日本国内で獲れた蟹か、どちらを選ぶか悩んでしまうケースも多いでしょう。
しかし、それほど迷うことはありません。
国産でも海外産でも、同じ種類の蟹なら特に違いはないといえます。ただし、気をつけなければならないことがあり、それは業者の信頼性をよく見極めることです。蟹の品質はお店の姿勢によって変わります。
良いお店の商品なら、輸入品だから味が落ちるなどといったことはありません。蟹には色々な種類がありますが、最近人気の蟹の一つによく名前が聞かれるのが、花咲蟹です。

根室の地名「花咲」を冠した名前の通り、道東は根室や釧路でのみ漁獲される蟹であり、味わいは上質で、煮たり鉄砲汁の具にするなどの食べ方が好まれます。ハサミが最も美味しいと言われる花咲蟹ですが、脚の肉にはジューシーで柔らかいという特徴もあり、身のボリュームも多い、大型の蟹です。

夏に入る7月頃から、秋に入る9月頃までが旬であるといわれ、7〜9月頃の限られた漁期にしか水揚げされない貴重な蟹です。

かには食用だけでも数え切れない種類があり、国内で最もよく知られているのはタラバガニでしょう。後は、毛蟹も有名ですね。あの硬い毛だらけの姿を思い浮かべるでしょうが、タラバガニとはまた違った身や味噌のおいしさが熱心なファンが数多くいます。


味ならばズワイガニを挙げる方も多くかなり知られています。
どのかにも独特のおいしさをもち、自分の好きなかにを持つ方も多いのです。


年末に、テレビでかにの特集を観ました。
かに通販の話もしていて、これが、量もたくさん、大きくておいしそうだったのです。
送料がかからないならいいかと、お正月用を頼んでみました。生鮮食品のお取り寄せは今までしたことがなく、どんな商品かなと半分心配、半分わくわくしていました。届いたかにを料理してみると、ちゃんと身が詰まったかにばかりでした。しっかりした味のかにで嬉しいお正月になりました。


次のシーズンが楽しみです。また購入したいです。
蟹のシーズンは冬というイメージがありますが、蟹って実は好きな時期に漁をすることはできず、それはなぜかというと、解禁日というものがあるからです。皆が好き勝手に獲っていると水産資源が枯渇してしまうので、蟹の解禁日がおおむね秋頃に設定されており、それから翌年春頃までの期間しか蟹漁はできないという規制がなされています。

旬の蟹をタイムリーに味わおうと思えば、毎年の解禁日がいつか認識しておくことこそが肝要と言えるでしょう。かに通販の中に、お得価格のポーションが多いのが不思議ですね。


これは、殻をむいて中身を集めたとして販売されています。

むき身のかにだといえます。

殻を取り除く面倒がないのは大きいですし、大きさではじかれた品や、殻が割れたものなどを使っているので実質的な身の量を考えると安いと、お財布にもやさしいのです。
食べ放題でかにをたくさん食べようと思っても、味については本当にたくさんの噂を聞きます。
かにの産地ならどこのお店でもおいしいのかもしれませんが、本当にざっくりした評価ですが、専門店の食べ放題ではおおむねかにがおいしいという評判です。かにを専門にしていないお店だと専門店の味を越えることはないというのが常識です。専門店では食べ放題でもいいかにを出しているところが多いので、一度経験すれば、その味がわかるでしょう。私にとって年末年始の特別な贅沢、それはかにです。

我が家でお取り寄せといえば「かに」というほど習慣になっていて、色々な通信販売で注文しては、様々な産地や種類のかにの食べ比べをしています。



ただいつも困ってしまうのが扱う店の多さです。
毎年どうしたらいいのか途方にくれてしまうのです。


堅い殻に覆われていても中身は生ものでデリケートな高級品ですし、そうそう頻繁に買うようなお手ごろ価格な物でもありませんし、払っただけのことがあったと満足できるものであって欲しいです。



その不安を解消するのにぴったりなのが口コミです。できればそのお店自体のサイトだけではなく他のところのもチェックすれば、ちゃんとした品物が手に入るのです。



かにならどれも同じですが、ズワイガニを通販で買う場合、訳あり商品はないか、良く探してくださいね。訳あり商品でも、ズワイガニに変わりはありません。市場に出すものより大きいか小さいか、中身に害のない傷がある品ばかりですから、食べてしまえば、味は変わりません。それでも見切り品として、お安くなっているわけです。

限定品で大量購入できないこともあるようですが、文句なく、訳あり商品の購入こそかに通販の達人と呼んでいいでしょう。蟹にも、獲れる地域や品種によって、様々なブランドがあります。それぞれに味が違い、個人によって好みもバラバラだといえますから、WEB上の通販サイトなどで蟹を選ぶ際には、種類ごとの違いを意識して商品を選ぶことも肝要であると言えるでしょう。

色々ある種類の中でも、特に人気のものとしては、真っ先に出てくるのが、タラバガニ、そしてズワイガニです。

鉄則としては、サイズが大きく、そして新鮮な蟹を選ぶのが蟹通販で美味しい蟹を味わうための基本といえます。

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